Температура: 235°С
Скорость: Средняя
Время: 20 мин
Кусочки мяса (свинина,говядина, баранина) замариновать с луком и специями в майонезе или кефире (получится точно вкуснее или сочнее, чем в уксусе) на 2-3 часа.
Плотно нанизать кусочки мяса на шампура (можно использовать дополнительно деревянные шампура), перемежая их с кольцами лука и кружочками помидор. На дно положить влажную ольховую стружку (можно смочить пивом). Шашлык готовить на средней и верхней решетках.
Не знаю как остальным, а мне рецепт понравился